粤宿专题丨广州日报：《邂逅美好，民宿管家给你讲故事》

广州日报广东民宿发展研究院

2024-08-31

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不少人心中都怀抱着对“诗与远方”的向往，而民宿是将梦想照进现实的载体之一。民宿之所以动人，不仅是因为其出彩的设计，更因人而生动，因人而精彩。近期，人力资源和社会保障部公示了包括“民宿管家”在内的18个拟发布新职业信息，让“民宿管家”这一职业吸引了不少关注。

事实上，民宿行业内一直有管家的设置，他们为住客提供了贴心的服务与个性化体验，打造了独一无二的旅途记忆。如今，通过“民宿管家”的职业化，更多专业人才、复合型人才有望进入民宿行业，民宿将变得更舒适、更有温度、更具吸引力。

故事一：

古稀之年的“轮值管家”带你品读文化人生

“我有一所房子，面朝大海，春暖花开……”在惠东的十里银滩，一群相识于豆蔻年华的朋友闺蜜们在六七十岁的年岁里于广东滨海旅游胜地打造了一个影视文化主题民宿，他们变身民宿里的轮值管家，开启了新的人生。
郭一林是维港湾1号影视主题民宿的创办人，大家都亲切地喊她“郭姐”，多年前她从电视台退休后与朋友们成立了影视公司，投资拍摄了许多热播剧，因拍戏与十里银滩结缘，郭姐便呼朋唤友在这里置办了房产。而今孩子们都已经长大成家，郭姐和朋友们便萌生了以此为据点，做一个展现中国影视文化的民宿的想法，以另一种方式“抱团养老”。于是，郭姐邀请了美术大师黄志鸿亲自设计和施工把关，围绕25个不同的影视文化主题，装修出25种风格，这个以《长歌行》《笑傲江湖》等影视剧为主题的民宿公寓以及一个收藏了近万部电视剧电影正版DVD、道具等的影视博物馆便应运而生。

郭姐在维港湾1号里

“我们都是中国影视业内的工作者，工作了几十年，见证了中国影视行业的发展，一代又一代的电视人打造了无数经典，我们有责任将这些成果展示出来，把行业发展的故事讲给大家听。”郭姐说。为了更好地传播中国影视文化故事，维港湾1号里有了“轮值管家”这个职位，他们是郭姐的朋友们，每隔一段时间去，都会有不同的管家哥哥或姐姐“驻场”，他们当中有知名的制片人，有屡获国内外纪录片大奖的大咖，有在电视台工作多年的资深编辑，在这里，他们的主要工作是为住客介绍主题房，讲述影视文化故事。“就喊我轮值管家哥哥吧！”从湖南来到维港湾1号两个多月的王熙林说，作为郭姐的朋友，这位“管家哥哥”在电视台退休之后的时光里在民宿里体会到了另一种忙碌。
“每天我的工作就是带大家打卡主题房，讲讲不同影视剧背后的故事，最长曾经一次说了4小时，常常每天要接待至少两组客人。”王熙林说，和住客的互动交流过程是非常有趣的，因为大家交流的话题也不只是影视文化，还会涉及人文风俗、地理等，有时候还会交流各自的人生故事，只要听到住客反馈“这是很有价值的一次旅行”，他也会觉得很有成就感。

“管家哥哥”王熙林在讲解中

郭姐说，轮值管家们各有各的丰富人生经历，有志于中国影视的文化和传承，热爱生活，热爱文化，热爱交流，他们也正是民宿故事的来源。这些管家们还会在民宿里发挥所长，组织各种活动、为民宿的宣传推广提供各种助力，比如7月初的周末，在民宿里就举行了一场小提琴音乐会，为前来滨海度假的游客提供精彩活动。住客们还可以在这些专业人士的指引下，在主题客房里穿上和套房主题搭配的戏剧服装，成为民宿里的“男一号”“女一号”。

故事二：

乡村网红民宿里的贴心管家

在从化西和村，玖里揽宿是一个看得见山、望得见水的网红民宿，店长何易聪告诉记者，这里的驻店管家为宾客提供的是定制化、个性化的服务，一家店里至少配备一个管家，在遇到接待团建活动时，他们还会从其他民宿调配管家前往支援。由于定位年轻，民宿颇受年轻客群的喜爱，有时候住客会提出一些特别的定制需求，这也就给民宿管家们提出了更高的要求。

大学生投身乡村打造网红民宿

“曾经有一位年轻人包下整栋民宿计划办一场惊喜求婚，当他提出这个需求时，我们的管家团队就开始帮他策划，不仅要做好相关的流程设计和布置，还要确保在入住当天女主角不会发现。当时我们把民宿顶楼的一间房布置成了求婚现场，在入住当天告知女主角楼上一间房还需要封闭整理，请她暂时不要上顶楼。当求婚开始，我们才把女主角引到顶楼，男主角终于顺利求婚，我们提前布置的无人机、相机、视频等拍摄机位也全部就位，帮这对新人记录下了难忘的瞬间。”何易聪说，现在客人对民宿住宿要求提升，对软件服务的要求更高，民宿管家不仅要照顾到住客在入住期间的生活起居，还要满足住客的个性化定制需求。
“孩子们，我们一起来做游戏吧。”每当有亲子家庭入住时，乡村民宿的管家还要转换角色做“孩子王”，一些有才艺的民宿管家有时候还会发挥特长，弹弹吉他唱唱歌，和住客一起同乐。何易聪透露，民宿管家每天的工作是满满的，比如在住客入住前提前开空调、开灯，在入住后为住客介绍周边吃喝玩乐信息，每天还要在固定的时间到民宿里问候住客，看看有什么需求，还要24小时“待机”，客人有需求就要快速响应。

民宿管家不仅要照顾住客在生活起居，还要满足他们的个性化定制需求。

民宿管家职业化有助行业发展

以上只是两个民宿管家的小故事，无论是阅历丰富的轮值管家哥哥姐姐，还是充满热情的年轻乡村民宿管家，在采访中，当记者和多位民宿管家聊起“民宿管家将成为新职业”时，大家都觉得十分振奋。
民宿管家究竟是什么人？记者了解到，有些民宿的管家是民宿主本人，而有些是民宿专职聘请的人才，无论如何，他们都是热爱民宿事业，有志于投身于这项事业、并推动其发展的人。近几年，“民宿管家”从业者人数实现了从0到百万级规模的跨越，他们肩负着提升民宿服务品质、助力乡村振兴的重任。而今人社部拟将民宿管家列为新职业，有助于推动民宿管家这一职业的标准化。“我现在终于可以很详细地跟别人解释我的工作是什么了！”有民宿管家兴奋地说道。
根据相关定义，民宿管家指提供客户住宿、餐饮以及当地自然环境、文化与生活方式体验等定制化服务的人员，其主要工作任务包括策划当地自然人文环境、休闲、娱乐与生活方式体验活动，推广销售民宿服务项目，受理预订，与客户沟通，了解个性化服务需求，策划制定服务项目与方案，介绍民宿服务项目与设施，协调指导员工提供接待、住宿、餐饮、活动等服务项目等等。从民宿管家的职业内容上来看，这一职业既有服务也有管理的职责，是复合型人才。
广东民宿发展研究院执行院长、广东省旅游协会民宿分会常务副秘书长徐灵枝表示，新职业的公示象征着“民宿管家”这个职业成为职业大军中的“正规军”，也必然会促进政府、高等院校等积极参与“民宿管家”的人才培养。同时，民宿管家将被列入新版职业分类大典，说明这个职业得到了社会的认可，随着国内民宿行业的成熟发展，这份职业的前景将更加广阔，也可以吸引更多年轻人投入其中。对此，美宿研习社社长李超认为，民宿管家不仅是民宿的服务员，而且是掌握生活美学和掌握多项技能的复合型人才，现在正值大学生的毕业季，希望有旅游爱好、民宿爱好的毕业生加入民宿管家的行列。

以影视主题设计的民宿

民宿管家是“真人图书馆”

民宿管家成为正式职业后还将获得相关部门包括职业技能培训、资格认证、资金等方面的支持，并推出标准制定等系列的配套举措。

在广东，行业正在努力推动民宿管家的职业化发展，并已开始实施行动。近日，由广东省旅游协会民宿分会、广东旅粤家民宿教育中心、广州番禺职业技术学院牵头起草的广东《民宿管家职业能力等级评定规范》团体标准征编工作正式启动。该团体标准是广东省首个针对民宿管家的职业技能评定标准，对于推动广东省民宿管家行业标准化、规范化、制度化有着重要的意义。

作为旅游新业态，近几年民宿在广东的发展如火如荼。该团标正式发布后，广东省旅游协会民宿分会还将与各参编单位和相关专家学者一起开展更系统、更专业的民宿管家培训及民宿管家等级认证等工作，未来随着此团体标准的推广，广东民宿管家的服务能力将会得到极大的提升，广东省的民宿服务质量也相应增强，广东民宿特色将更加突出。民宿管家是联结民宿与客人的重要纽带，随着城市近郊旅游和乡村旅游的升温，民宿管家的重要性将更加凸显。文旅营销专家、时代文旅创始人熊晓杰认为，随着“为了一间房，奔赴一座城”成为旅游的新趋势，不少民宿产品近几年大受欢迎。
“总结民宿产品成功的几个要素：一是绝佳的自然环境；二是令人惊艳的设计；三是丰富的活动体验；四是独特的人文价值。这四个因素中，拥有一个就有可能脱颖而出。”熊晓杰说，民宿最大的魅力来自民宿主。以维港湾1号为例，民宿的管家都是六十岁左右的哥哥姐姐，丰富的人生经历让他们有着强大的人格感染力，他们每个人都是民宿导游员，每个人都是“真人图书馆”，不仅为入住者提供常规的民宿服务，而且利用其专业和阅历为到访者分享丰富的人生感悟和专业知识，这种虽然花甲、古稀仍拥有充沛的生命力，潇洒活出人生新境界的情怀故事也是民宿能打动人的地方。民宿管家这一行，未来肯定是行家频出的职业，这一点毋庸置疑。

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来源：广州日报：《邂逅美好，民宿管家给你讲故事》（文/广州日报·新花城记者：陈薇薇，图片由受访者提供）；版权归属原单位原作者，转载请注明原文来源和作者。

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